Wglądy i Rytuały
Dziennik Marma Ayurveda
Eksploracje w medycynie ajurwedyjskiej, punktach energii życiowej, sztukach ruchu, życiu zgodnym z porami roku i świadomej samoopiece.
Halwa z marchwi: Sattwiczny deser, który odżywia ciało i umysł
Co to jest halwa z marchwi? Marchewkowa halwa, znany również jako Gajar Halwa, to jeden z najbardziej uwielbianych tradycyjnych deserów Indii. Przyrządzany przez powolne gotowanie świeżo startej marchwi z mlekiem, ghee, jaggery, aromatycznym kardamonem i szafranem, zamienia proste składniki w bogaty,...
Grillowana faszerowana okra
Grillowana faszerowana okra to pełnowartościowe danie inspirowane kuchnią indyjską, składające się z delikatnych strąków okry wypełnionych aromatyczną mieszanką prażonych orzeszków piniowych, nasion sezamu, kokosa, mąki z ciecierzycy i rozgrzewających przypraw. Zamiast smażenia w głębokim tłuszczu, okra jest lekko grillowana, aż będzie miękka i...
Ajurwedyjska Herbata CCF – spraw radość swojemu brzuchowi
Czym jest ajurwedyjska herbata trawienna? Ajurwedyjska herbata trawienna, powszechnie znana jako Herbata CCF, to tradycyjny napój ziołowy przygotowywany z trzech prostych przypraw: kminku, kolendry i nasion kopru włoskiego – stąd wzięła się jej nazwa – od pierwszych liter każdego składnika. Dla...
SYSTEM GURUKULA AJURWEDYJSKIEGO SZKOLENIA W INDIACH
SYSTEM GURUKULA AJURWEDYJSKIEGO SZKOLENIA W INDIACH autorstwa Karoliny Raczyńskiej (BA Hons, MA, MFA, MCM Ayurveda) Gurukula to system edukacji wywodzący się z Indii, w którym uczeń, zwany Shishya, uczy się od nauczyciela, zwanego Guru. Shishya...